편스토랑 이상우 당근수프 레시피 불 없이 만드는 시원한 수프 만들기

 

안녕하세요:)
아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.
오늘은 편스토랑에서 이상우 님이 만든 당근수프를 따라 만들어봤어요.
저속노화 아침식단으로 소개해준 메뉴 중 하나인데요.
불 없이 모든 재료를 넣고 믹서기에 갈아주면 간단하게 10분 안에 완성되는 요리예요.
금방 만들 수 있어서 아침식사요리도로 좋고 샐러드 소스로도 좋으니 만들어서 드셔보세요.
그럼 당근수프 레시피를 살펴볼게요.

▶당근수프

필요한 재료 : 당근 1개, 양파 1/2개, 식초 4T, 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 꿀 1T, 올리브유 2바퀴, 유자청 1T, 물 1/2컵

1. 당근 1개, 양파 1/2개는 믹서기에 갈기 좋도록 적당한 크기로 잘라주세요.

2. 믹서기에 손질한 당근, 양파, 물 1/2컵, 식초 4T, 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 꿀 1T, 올리브유 2바퀴, 유자청 1T를 넣고 갈아주면 완성입니다.

이렇게 간단하게 당근수프가 완성되었어요.
더운 여름날 불 앞에 서서 만들지 않아도 맛있는 수프를 만들 수 있어서 좋았어요.
새콤달콤해서 샐러드소스로도 너무 좋을 거 같아요.
시원하게 당근 냉수프로 즐거운 브런치를 즐겨보세요.
오늘도 여기까지 읽어주셔서 감사합니다.
행복한 하루 보내세요 :)