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요리

새송이들깨볶음 레시피 고소한 새송이 들깨가루 밑반찬 요리 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 쫄깃한 식감에 고소한 맛이 일품인 새송이들깨볶음을 알아볼게요.버섯 중에 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 새송이버섯인데요 식감이 쫄깃해서 그냥 소금만 넣고 후다닥 볶아만 줘도 버섯을 좋아하는 둘째는 잘 먹는데요.오늘은 색다르게 들깨가루를 넣고 고소하게 볶아봤어요.새송이 버섯은 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나왔는데 향은 송이버섯을 따라갈 순 없지만 식감만큼은 송이버섯만큼 쫄깃하고 탄력적인 식감이라 다양한 요리에 활용되고 있어요.새송이에는 비타민C도 풍부해 면역력강화에도 좋고 식이섬유가 풍부해 장건강에도 도움을 준다고 해요.또한 칼로리도 낮고 식이섬유와 단백질이 풍부해서 다이어트에도 도움을 준다고 하니 건강한 식단을 위해 새송이요리 한번 만들어보세요.그럼 쫄깃쫄.. 더보기
백종원 고기쌈장 레시피 만능쌈장 상추쌈밥 만들기 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원 님의 만능 쌈장인 고기쌈장을 만들어봤어요.옆집 아주머니께서 상추를 한 봉지를 주셔서 상추로 뭘 해 먹을까 하다가 찾아본 고기 쌈장 레시피예요.어제 낮에 만들어서 상추랑 밥이랑 쌈장만 넣어서 먹었는데 너무 맛있는 거예요.혼자서 한 그릇 뚝딱 먹고 저녁에도 또 고기쌈장에 상추쌈을 먹었답니다.고기 구워 먹는 거 아니면 쌈도 잘 안 먹게 되는데 백종원 님의 고기쌈장은 구운 고기가 없어도 너무 맛있게 먹을 수 있어요.집에 있는 야채에 돼지고기 간거를 볶아서 각종 양념을 넣고 볶기만 하면 완성되는 요리예요.한가득 만들어서 지인들한테 나눠주고 싶은 정말 맛있는 쌈장이랍니다.백종원 님도 최애 하는 쌈장이라고 하니 꼭 한번 만들어서 보세요.그럼 다른 반찬이 필요 .. 더보기
최화정 페페론치노를 넣어 개운한 묵은지 볶음 누룽지랑 찰떡궁합 레시피 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 요즘 핫한 최화정 님의 또 다른 요리인 묵은지볶음 레시피를 알아보려고 해요.핫한 오이김밥 다음으로 올라온 유튜브 영상에는 티슈빵을 먹고 디저트로 묵은지볶음에 누룽지를 디저트로 드시더라고요.누룽지랑 묵은지가 디저트라니 정말 신박한 생각이더라고요.누가 묵은지 볶음을 디저트라고 생각을 하겠어요 역시 최화정 님이었어요.묵은지를 들기름에 볶아서 페페론치노를 넣어 매콤하면서도 개운하게 만들어먹는 묵은지 볶음인데요.먹고 나면 개운해서 왜 디저트라고 소개했는지 알겠더라고요.깔끔하게 먹고 나면 진짜 알차게 먹었다는 생각이 드는 레시피였어요.최화정 님은 화이트와인이랑 같이 먹어도 정말 맛있다고 하시더라고요 다음에 한번 와인이랑 같이 먹어봐야겠어요.그럼 최화정 님이 검증된 .. 더보기
다이어트 간식 쑥케이크 레시피 아몬드가루를 활용한 노오븐 전자레인지 요리 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 살 안 찌는 다이어트 간식으로 좋은 쑥케이크를 만들어봤어요.우연히 SNS보다가 밥피티님의 쑥케이크 레시피를 보고 만들어먹어 싶더라고요.그래서 따라 해봤는데 초코라떼보다 쑥라떼를 더 좋아하는 할매 입맛인 저한테는 딱인 케이크더라고요.밀가루 없이 아몬드가루에 계란, 쑥가루를 넣고 단맛으로 알룰로스를 넣어 좀 더 건강하게 먹을 수 있고 레시피도 오븐 없이 간단해서 전자레인지로 금방 만들어서 먹을 수 있어요.쑥은 소화를 돕고 생리통을 완화해 주고 마음과 신경계를 진정시켜 주어 불면증 완화, 염증제거에 좋은 식재료예요.이렇게 좋은 효능이 많은 쑥으로 건강한 디저트 만들어서 드셔보세요.밀가루가 부담스러운 분들이나 아이들한테 좋은 간식이 될 수 있어요.그럼 쑥향 가득.. 더보기
건강한 그릭요거트로 만든 코울슬로 레시피 양배추 샐러드 만들기 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 양배추를 이용해서 만드는 건강한 샐러드인 코울슬로를 만들어봤어요.코울슬로는 아삭아삭하면서 새콤달콤한 맛이 특징인데요 KFC에서 먼저 코울슬로를 쓰기 시작해서 요즘은 햄버거집에 가면 사이드메뉴로 찾아볼 수 있는 샐러드예요.저는 햄버거집을 가면 감자대신 사이드메뉴를 코울슬로로 변경해서 먹는데요.감자의 텁텁한 식감보다 아삭아삭한 식감의 코울슬로 샐러드가 더 맛있더라고요.원래 코울슬로는 식초, 식용유, 소금으로 소스를 만들어서 먹는 샐러드였는데 마요네즈가 개발되면서 마요네즈를 넣어 만들기 시작했다고 해요.마요네즈가 맛있긴 하지만 칼로리가 부담되시는 분들을 위해서 오늘 알아볼 코울슬로는 그릭요거트를 넣어서 가볍고 건강하게 드실 수 있는 샐러드예요.만드는 법도 간단.. 더보기
편스토랑 류수영 러브 황태해장국 레시피 속편한 해장국 요리 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 러브 황태해장국을 만들어봤어요.해장국의 제왕인 황태해장국을 남편들 배워서 아내가 감기 걸렸을 때 사랑을 담아 끓여주면 평생미담으로 남을 거라고 하면서 만드신 황태해장국이에요.황태해장국을 끓이면서 계란 넣는 법이라던지 간을 새우젓대신 참치액젓으로 하는법등 만드는 꿀팁 등을 알려주셨어요.뽀얀 국물에 시원한 맛이 일품인 황태해장국에 밥 한 그릇 뚝딱 먹고 나니 오랜만에 든든하게 먹은 느낌이었어요.황태는 겨울철에 명태를 밖에 걸어놓고 얼고 녹기를 반복하면서 완성되는데요 메티 오니, 리신 등 숙취 해소에 도움을 주는 성분이 많아서 간의 피로를 풀고 간을 보호해 주는데 효과적이라고 해요. 그리고 아미노산의 한종류인 트립토판이 함유되어있.. 더보기
편스토랑 김재중 오삼불고기 레시피 매콤달콤 오징어 삼겹살 볶음 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 어제 편스토랑에서 김재중 님이 오삼불고기 레시피를 따라 해 봤어요.꽈배기 오이소박이부터 오삼불고기, 3분 미역국까지 조미료도 각각 요리에 맞게 잘 쓰시고 보기와 다르게 굉장히 요리를 잘하시더라고요.김재중 님이 젤 좋아하는 게 식재료가 오징어인데 일본에 계실 때는 냉동오징어만 드시다가 한국 와서 생오징어를 먹고 싶어서 생오징어로 요리하시더라고요.저도 오징어를 좋아해서 보고 있는데 너무 먹고 싶더라고요 그래서 만들어 봤어요.오삼덮밥을 일본에서 팝업스토어로 한 달간 판매했는데 매진이 될 정도로 인기가 많았다고 해요.그만큼 검증된 맛이니 믿고 만들어보셔도 될꺼같아요.매콤하면서 달달하고 오징어의 야들야들하면서 쫄깃한 식감까지 정말 맛있는 한 끼였어요.그럼 매콤 달.. 더보기
고기랑 함께먹으면 찰떡궁합인 백종원 대파김치 레시피 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.화요일이 부부의 날이었는데 아이들 태권도에서 대파를 받아왔더라고요.한꺼번에 대파 2단이 생기는 바람에 다 냉동시킬 수는 없고 해서 대파김치를 만들어봤어요.레시피는 예전에 백종원 님이 맛남의 광장에서 만든 대파 레시피를 따라 했어요.겉절이처럼 대파김치를 먹어도 좋고 익혀먹어도 김치처럼 맛있어요.대파김치가 고기랑 함께 곁들어서 먹기도 좋고 밥반찬으로 먹어도 정말 맛있게 먹을 수 있답니다.만드는 법도 찹쌀풀없이 간단하게 만들 수 있어서 누구나 만들 수 있어요.대파는 식이섬유가 풍부해 숙변제거에 효과가 있고 대파에 함유된 알리신성분이 항균작용이 뛰어나 면역력이 높여주고 감기를 예방해 준다고 해요.그리고 베타카로틴의 성분이 많아 활성산소를 제거해 노화방지에 도움을 주고 칼.. 더보기

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