백패커2 백종원 고기부추장 레시피 밥도둑 김 양념장 만들기
안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백패커 2에서 백종원 님이 밥도둑 시리즈로 만든 고기부추장을 따라 만들어봤어요.돼지고기를 양념을 해서 졸여주고 양파, 쪽파, 부추와 양념을 추가해서 만드는 양념장이에요.보통 김 양념장은 간장에 참기름에 깨를 넣어 만들어서 먹었는데 백종원 님의 고기부추장은 부추짜박이 같은 느낌에 고기까지 들어가서 맛있을 거 같더라고요.무슨 맛일지 궁금해서 만들어봤는데 역시 밥도둑이 맞더라고요.남편이랑 저랑 밥 한 그릇씩 후다닥 먹어버렸네요.그럼 밥도둑 고기부추장 레시피를 알아볼게요. ▶고기부추장필요한 재료 : 돼지고기 다짐육 200g, 부추 80g, 청양고추 1개, 양파 1/4개, 쪽파, 노두유 1T(간장으로 대체가능), 미림 1T, 설탕 1.5T, 다진 마늘 1T, 국간장..
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편스토랑 김재중 계장 레시피 아이들반찬으로 좋은 계란쌈장 만들기
안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 김재중 님이 조카들을 위해 만든 음식 중 하나인 계장을 만들어봤어요.계란과 된장 조합이라길래 그맛이 궁금하더라고요.아이들도 잘 받아먹는 모습보고 둘째 반찬으로 만들어주면 좋겠다 싶어서 도전해 봤어요.계란에 된장, 설탕, 다진 마늘, 식용유, 대파를 넣어 섞어주고 스크램블 만들듯이 만들면 되는 간단한 레시피예요.단짠단짠 해서 아이들도 좋아할 맛이라 밥 위에 올려먹으면 딱 밥도둑인 반찬이었어요.그럼 계란 쌈장인 계장 레시피를 알아볼게요▶계장(계란쌈장)필요한 재료 : 계란, 대파, 마늘, 된장, 설탕, 식용유, 통깨1. 볼에 계란을 풀고 마늘을 다져 넣어주세요.김재중 님은 계란 5개를 사용하던데 저는 4개만 사용하고 마늘은 4개를 다져주었어요.2...
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편스토랑 김재중 제육볶음면 레시피 카레가루를 이용한 돼지고기 앞다리살 요리
안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 김재중 님이 만든 제육볶음면을 따라 만들어봤어요.호불호 없는 제육볶음에 우동면을 더한 조합인데요.거기에 카레가루를 더해서 돼지고기의 잡내를 잡아주고 풍미를 올려주더라고요.돼지고기와 우동면의 조합이 좋아서 밥반찬으로도 좋지만 술안주로도 좋은 볶음면이었어요.따로 돼지고기를 재울 필요 없이 돼지고기를 볶아가면서 양념을 하기 때문에 간단하게 만들 수 있으니 간단하게 만들어 보세요.그럼 제육볶음면 레시피를 알아볼게요.▶제육볶음면필요한 재료 : 앞다리살 400g, 당근 1/3개, 우동사리 1개, 물 50ml, 깨, 진간장 21g, 고운 청양고춧가루 10g, 설탕 25g, 다진 마늘 40g, 카레가루 30g, 다시다 6g, 미원 1꼬집, 후추 10번, 식용..
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이연복 감자채무침 레시피 아삭시원한 중화식 감자요리 만들기
안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 이연복 님의 감자채무침을 따라 만들어봤어요.감자요리는 감자채볶음 밖에 할 줄 모르는 저에게 감자채무침은 생소했어요.맛도 궁금하기도하고 색다른 요리방식이라 도전해 봤는데 웬걸 너무 맛있어서 한 접시 더 리필해서 먹었네요.감자와 당근을 채썰어 주고 감자를 데쳐서 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 만들어 주고 채썬당근, 마늘, 대파, 청양고추와 함께 양념에 버무려주면 완성이에요.밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 감자채무침이니 꼭 만들어서 드셔보세요.그럼 감자채무침 레시피를 알아볼께요.▶감자채무침필요한 재료 : 감자 중 4개(500g), 당근 약간, 마늘 3개, 청양고추 2개, 굴소스 2T, 소금 2꼬집, 후춧가루, 참기름 1/2T 1. 감자 중 4개(500g) 정도 준..
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