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편스토랑 류수영 크레이지 고구마 레시피 연말 파티요리 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 예전에 류수영 님이 만든 크레이지 고구마를 따라 만들어봤어요.시골에서 시어머니가 보내주신 고구마가 많이 있어서 어떻게 먹을지 고민하다가 따라 하게 되었어요.고구마를 굵직하게 썰고 삶아 구워주고 버터와 소금을 넣고 구워주다가 피자치즈를 넣고 녹여주고 그 위에 마지막으로 바닐라 아이스크림, 후추, 꿀을 올려 마무리하면 되는 요리예요.고구마에 피자치즈를 올려 자칫 밋밋할 수 있는 요리에 바닐라 아이스크림이 올라가니 달콤하면서 고소한 버터향과 치즈맛이 정말 맛있었어요.비주얼상 연말요리로도 손색이 없어서 크리스마스 때나 행사요리로 추천드려요.입 짧은 우리 둘째도 잘 먹는 요리이니 한번 만들어 드셔보세요.그럼 크레이지 고구마 레시피를 살펴볼게요.크레이지 .. 더보기
백종원 고추장 비빔국수 레시피 매콤상콤한게 땡길때 만드는 비빔국수 안녕하세요:)아들하나 딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원 님의 고추장 비빔국수를 따라 만들어봤어요.밥 하기 귀찮고 간단하게 한 끼 때우고 싶을 때 좋은 비빔국수예요.고추장이 베이스인 고추장 소스에 고명은 단무지, 깨, 오이, 달걀등 취향에 맞게 준비해 주시면 되는 비빔국수랍니다.젤기본 소스에 간단하게 만들 수 있어서 누구나 만들 수 있는 레시피이니 소스의 비율에 맞게 만드셔드셔 보세요.그럼 고추장 비빔국수 레시피를 살펴볼게요.▶고추장 비빔국수(2인분 기준)필요한 재료 : 소면 200g, 깨소금 6T(36g), 양념장, 참기름양념장 재료 : 고추장 1/3컵(80g),  양조식초 4T(30g), 황설탕 3T(36g), 진간장 1T(10g), 고운 고춧가루 1/2T(3g), 간 마늘 1T(20g)1. 작은 그.. 더보기
편스토랑 이정현 호두마늘쫑덮밥 레시피 대만 창잉터우 요리를 한식버전으로 만든 마늘쫑 돼지고기 덮밥요리 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 이정현 님이 만든 호두마늘종덮밥을 따라 만들어봤어요.호두마늘종덮밥은 대만의 서민음식인 창잉터우 요리를 한식버전으로 만든 요리라고 하는데요.편마늘을 기름에 볶아 마늘기름에 돼지고기 간 걸 볶아주고 마늘종과 고추, 양념을 넣고 졸이듯 볶아주면 완성되는 요리예요.기본적인 야채 손실만 해주면 시간도 오래 걸리지 않아 후다닥 만들 수 있어요.대만식 요리를 따라 했다길래 소스가 다양하게 들어갈 줄 알았는데 양조간장, 황설탕, 청주로만으로 양념을 하니 집에 있는 양념으로 충분히 가능합니다.식감은 호두가 들어가서 고소하고 마늘종의 향과 돼지고기의 식감이 좋아서 밥을 조금만 먹으려고 했는데 또 과식하고 말았네요.그럼 호두마늘종덮밥 레시피를 살펴볼게요.▶호두마.. 더보기
백종원 들기름 달걀프라이 레시피 간단한 술안주 만들기 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요 오늘은 백종원 님의 최애 술안주인 들기름 댤걀프라이를 따라 만들어봤어요.달걀프라이가 술안주라니.. 무슨 맛일지 궁금하기도 하고 백종원 님의 최애 술안주라고 해서 따라 만들어봤는데 짭조름한 맛에 들기름이 계란과 어우러져서 고소한 맛이 제 입맛에는 딱 좋더라고요.들기름 달걀프라이는 예열한 팬에 들기름을 넣고 댤걀을 한꺼번에 붓고 달걀의 밑면이 익으면 국간장 한 스푼을 가장자리로 뿌려 익혀주면 완성되는 요리예요.그럼 백종원 님의 최애 마무리안주인 들기름 달걀프라이 레시피를 살펴볼게요.▶들기름 달걀프라이필요한 재료 : 달걀 7개, 들기름 약 5T(35g), 국간장 1T(10g)1. 달걀 7개를 그릇에 담아 준비하고 국간장 1T를 작은 그릇에 담아 준비해 주세요.국간장은.. 더보기
백종원 양배추전 레시피 간단한 오코노미야끼 만들기 안녕하세요.아들하나딸하나맘이에요.오늘은 백종원 님의 양배추 전을 따라 만들어봤어요.양배추 전은 여러 가지 버전으로 만들어봤었는데요.이번에 백종원 님의 양배추 전은 조금 더 일본스타일의 양배추 전이었어요.일본에 가면 길거리에서 큰 철판에 놓고 구워주는 카베츠야끼 느낌으로 도톰하게 만드는 게 특징이고요.마요네즈나 데리야끼소스등 취향에 따라 소스를 달리해서 드시면 맛있게 드실 수 있어요.그럼 양배추 전 레시피를 살펴볼게요.▶양배추 전필요한 재료 : 채썬양배추 3컵(200g), 대파  1/2대(50g), 당간 약간(30g), 튀김가루 1/3컵(30g), 계란 2개, 소금 약간 , 후춧가루 약간, 식용유1. 양배추와 당근은 얇게 채 썰어주고 대파는 잘게 썰어주세요.대파는 취향에 따라서 넉넉히 준비해 주셔도 됩니다.. 더보기
이연복 두부계란찜 레시피 간단하고 부드러운 계란찜요리 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 이연복 님의 두부계란찜을 따라 만들어봤어요.두부를 계란과 같이 넣고 으깨주고 소금과 후추로 간을 해주고 찜기에 져서 양념장을 부어서 먹기만 하면 되는 간단한 레시피예요.자칫 잘못 만들면 퍽 퍽 할 수 있는 계란찜에 두부가 들어가서 보들보들 촉촉하고 고소한 계란찜이었어요.그 위에 뿌려먹는 간장양념장은 매콤하면서도 감칠맛이 나서 계란찜뿐만 아니라 다른 요리에도 활용가능한 양념장이었어요.그럼 부드러운 두부계란찜 레시피를 살펴볼게요.▶두부계란찜필요한 재료 : 두부(찌개용) 1모, 달걀 2개, 후춧가루, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 간장 100ml, 물 100ml, 매실청 1T, 참치액 1T, 알룰로스 5T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T  1... 더보기
편스토랑 이정현 호두빵 레시피 NO 밀가루 전자레인지를 이용한 빵만들기 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 이정현 님이 만든 호두빵을 따라 만들어봤어요.이정현 님의 전자레인지를 활용해서 만드는 여러 가지 종류의 빵이 있었는데요.이번에는 호두를 이용해서 만드는 호두빵이었어요.밀가루 없이 호두와 계란, 버터, 야채, 플레인요거트만 넣어서 믹서기에 갈아주고 반죽을 전자레인지에 돌려주면 완성되는 요리예요.호두는 많은 양의 지방과 단백질을 함유하고 있고 포도당, 비타민 B, E 등 다양한 영양소가 들어있어 뇌건강, 심혈관, 피부건강에 도움을 주고 다이어트에도 도움을 줄 수 있어요.그럼 건강한 간식인 호두빵 레시피를 알아볼게요.▶호두빵필요한 재료 : 호두 350ml, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인 요거트 3T, 달걀 2개, 버터 40g, 소금 약간 레.. 더보기
이연복 토마토마리네이드 레시피 중식 토마토절임 만들기 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 이연복 님의 토마토마리네이드를 따라 만들어봤어요.마리네이드는 식재료를 요리하기 전에 재워두는 조미된 액체라고 해요.토마토마리네이드를 만들어 놓으면 샐러드로 먹거나 빵이랑 같이 먹기도 하고 파스타 만들 때도 토핑으로 올려 먹을 수 있는 활용도가 높은 요리예요.그리고 토마토에는 비타민C, 비타민A, 식이섬유등 다양한 영양소가 들어있어 건강까지 챙길 수 있어요.그런 토마토를 이용해 이연복 님의 토마토마리네이드는  중식스타일로 우리 입맛에 맞게 만든 요리였어요.그럼 반찬 같으면서도 샐러드 같은 맛있는 토마토마리네이드 레시피를 살펴볼게요.▶토마토마리네이드필요한 재료 : 방울토마토 1.5kg, 양파 1/2개, 레몬, 발사믹식초 120ml, 올리브유 200ml, 꿀 .. 더보기