지중해식 오이방울토마토 샐러드 레시피 다이어트 채식요리

 

 
 
 
 
안녕하세요. :)
아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.
오늘은 지중해식 샐러드인 오이방울토마토 샐러드 레시피를 알려드리려고 해요.
오이방울토마토 샐러드는 올리브오일을 위주로한 샐러드드레싱에 상큼한 오이랑 방울토마토가 어우러져서 부담 없이 드실 수 있어요.
오이의 풍부한 수분과 칼륨이 갈증해소를 돕고 체내 노폐물을 배출을 도와주고 비타민C가 함유되어있어 피부건강과 피로해소에 도움을 준다고 해요.
방울토마토는 크기는 작지만 영양소는 큰 토마토 못지않게 들어있어 항산화작용, 면역력강화, 노화방지등 이로운 점이 많은 채소예요.
특히 방울토마토는 올리브오일과 같이 먹으면 궁합이 좋아서 영양소 흡수도 더 잘된다고 해요.
오이방울토마토 샐러드는 만들어서 마음껏 먹어도 살찔 걱정 없이 먹을 수 있어서 저녁에 클린한식단으로 먹을 수 있는 샐러드예요.
상큼하고 알록달록 눈도 즐거운 오이방울토마토 샐러드 레시피를 알아볼게요.
 
 
 
 

▶오이방울토마토샐러드

필요한 재료 : 오이 1개, 방울토마토 10개 내외, 올리브유 3T, 레몬즙 2T, 알룰로스 1T, 소금 0.2T, 후추

 
 
 
 

 
 
 
 
1. 오이를 굵은소금으로 겉면을 문질러 씻은 뒤 물로 한 번 더 헹궈주고 방울토마토는 식초물이나 야채세정제에 씻어주세요.
 
 
 

 
 
 
 
2. 오이는 꼭지와 끝부분은 농약이 몰려있고 쓴 부분이라 잘라내고 나머지 부분을 먹기 좋게 썰어주세요.
방울토마토도 먹기좋게 반으로 갈라 준비해 주세요.
 
 
 

 
 
 
 
3. 올리브유 3T, 레몬즙 2T, 알룰로스 1T, 소금 0.2T, 후추 많이 넣어서 드레싱을 만들어주세요.
레몬즙은 식초로 대체 가능한데 식초로 넣으면 1T만 넣어주세요.
 
 
 

 
 
 
 
4. 준비해 둔 재료를 볼에 담고 드레징을 넣어서 버무려 주면 완성입니다.
 
 
 

 
 
 
 
이렇게 지중해식 오이방울토마토 샐러드가 완성되었어요.
상큼상큼 그 자체인 샐러드였어요.
남편도 한번 맛보더니 맛있다면서 잘 먹더라고요.
한번 만들어서 두 번 나눠서 먹었으니깐 2인분 정도 되는 거 같아요.
그리고 만들어서 바로 먹는 것보단 냉장고에 잠시 뒀다가 드시는 게 더 맛있고 상큼했어요.
이제 날이 더워지면서 다이어트 시작하시는 분들도 많아질 텐데요.
오이방울토마토 샐러드 만들어서 건강한 다이어트에 도움 되시길 바라요.
오늘도 행복한 하루 보내세요. :)