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요리

백종원 대패두루치기 레시피 대패삼겹살과 파채를 활용한 두루치기 만들기 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원 님의 대패두루치기를 따라 만들어봤어요.대패두루치기는 파채를 고기에 싸서 먹는 방법이 아니라 대패삼겹살에 양념한 파채를 올려 같이 볶아먹는 레시피이에요.대패를 다 건져 먹고 나면 남은 국물에 밥과 신김치를 넣고 볶아먹어도 맛있답니다.노력대비 비주얼로도 좋아 손님상에 올리기 좋은 요리예요.그럼 대패두루치기 레시피를 살펴볼게요.▶대패두루치기필요한 재료 : 대패삼겹살 600g, 파채 1팩(160g), 양배추 1/16통(150g), 통마늘 2/3컵(50g)대패삼겹살 간장소스 필요한 재료 : 진간장 1/2컵(100g), 정수물 1/2컵(100g), 맛술 약 1/2컵(100g), 황설탕 1큰술(12g)파채무침 초고추장소스 필요한 재료 : 굵은 고춧가루 5큰술(4.. 더보기
편스토랑 이정현 김치콩나물국 레시피 매콤 칼칼한 콩나물국 만들기 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 이정현 님이 만든 김치콩나물국을 따라 만들어봤어요.아직 매콤한걸 못 먹는 둘째 때문에 항상 콩나물국은 맵지 않고 맑게만 끓이다가 이정현 님이 칼칼하게 끓이는 콩나물국을 보니 너무 먹고 싶더라고요.그래서 저를 위해서 오랜만에 매콤 칼칼하게 김치콩나물국을 만들어봤어요.새우젓과 꽃게액젓으로 간을 맞추어서 깊고 시원한 국물이 매력적이랍니다.그럼 김치 콩나물국레시피를 살펴볼게요.▶김치콩나물국멸치육수 필요한 재료 : 국물용 멸치 한 줌(15마리), 다 기마 1장, 건표고버섯 3개, 물 2L김치콩나물국 필요한 재료 : 콩나물 크게 두 줌(250g), 멸치육수 1.8L, 김치 1.5컵(300g), 꽃게 액젓 1T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2T, 굵은 고춧가.. 더보기
백종원 다시마칼국수 레시피 감칠맛나는 칼국수 만들기 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요 오늘은 백종원 님의 다시마칼국수를 따라 만들어봤어요.다시마는 예로부터 피를 맑게 하고 혈압을 내리는 식품으로 손꼽혀 에 다시마를 오랫동안 먹으면 살이 빠진다는 구절이 있을 만큼 다이어트 효과도 뛰어나다고 해요.그리고 다시마에는 MSG를 다량 함유하고 있어 다시마 자체로도 감칠맛 나는 요리를 만들 수 있어요.원래 MSG는 다시마맛을 연구하는 과정에서 개발된 거라 다시마가  MSG의 원조격이랍니다.백종원 님의 다시마칼국수는 다시마를 물에 우려낸 육수를 베이스로 해서 다시마와 야채, 칼국수면을 넣고 꿇여주면 되는 레시피이에요.다시마의 쫀득쫀득한 식감이 매력적이고 감칠맛 나는 칼국수였어요.그럼 다시마칼국수 레시피를 살펴볼게요.▶다시마칼국수다시마 육수(4인분) 필요한 재료.. 더보기
백종원 콩나물불고기 레시피 대패삼겹살을 이용한 간단한 콩불 만들기l 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.다사다난했던 2024년도 지나고 2025년도 첫날이네요.모두들 올해는 행복한 일만 가득한 한 해가 되시길 바랄게요.오늘은 백종원 님의 콩나물불고기를 따라 만들어봤어요.야채손질 후 냄비에 콩나물, 대패삼겹살, 야채, 양념장을 올려 익혀주면 되는 간단하면서 가성비 좋은 요리예요.비주얼이 좋아서 손님 초대상에 올리기도 좋고 남은 양념에 밥까지 볶아 먹으면 간단한 재료로 한 끼 든든하게 드실 수 있어요.가족들과 저녁 메뉴로 추천드려요.그럼 가성비 좋은 콩나물불고기 레시피를 살펴볼게요.▶콩나물불고기필요한 재료 : 대패삼겹살 280g, 콩나물 300g, 대파 1.2대(120g), 양파 3/5개(150g), 청양고추 1개(10g), 깻잎 4장(8g), 깨소금양념장 재료 : 진.. 더보기
이연복 중식잡채 만들기 간단하게 만드는 잡채 요리 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 이연복 님의 중식잡채를 따라 만들어봤어요.보통 잡채는 각각 재료들을 볶고  당면도 삶아주고 모든 재료를 버무려서 만드는데요 과정이 생각보다 귀찮아서 잘 안 해 먹게 돼요.그래서 생일이나 명절 때만 만들어 먹었어요.근데 이연복 님의 중식잡채는 당면을 미리 불려놓고 돼지고기와 야채들을 손질해 볶아주다가 미리 불려놓은 당면을 넣고 볶기만 하면 되는 레시피예요.만들기도 간편하고 맛있으니 이제 간편하게 만들어서 드셔보세요.그럼 중식잡채 레시피를 살펴볼게요.▶중식잡채필요한 재료 : 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 청피망 1/3개, 홍피망 1/3개, 당근 1/3개, 배춧잎 2장, 표고버섯 2개, 목이버섯, 팽이버섯, 파 1대, 간 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 굴소.. 더보기
백종원 치즈등갈비 레시피 특별한날 어울리는 등갈비요리 만들기 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원 님의 치즈등갈비를 따라 만들어봤어요.치즈등갈비는 치즈가 들어가서 고소하면서 맛있는 양념에 아이들도 좋아할 만한 등갈비 요리였어요.생각보다 맵지 않아서 김치를 먹을 수 있는 아이라면 같이 먹을 수 있을 거 같아요.매운 걸 좋아하시는 분들은 매운 고춧가루를 사용하시거나 청양고추를 넣으면 매콤하게 즐기실 수 있어요.맛도 맛이지만 비주얼로도 좋아 홈파티요리에 제격인 요리랍니다.그럼 치즈등갈비 레시피를 살펴볼게요.▶치즈등갈비필요한 재료 : 물(등갈비 초벌용) 8컵 1.4L, 물(조림용) 1L, 등갈비 약 15개(900g), 모차렐라 치즈 2 봉지(200g), 양파 1/2개(125g), 떡볶이떡 약 2/3컵(100g), 물엿 1/3컵(70g), 맛술 1/3컵.. 더보기
이연복 양배추돼지고기볶음 레시피 다이어트중 출출할때 좋은 양배주볶음요리 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 이연복 님의 양배추돼지고기볶음을 따라 만들어봤어요.양배추는 보통 쌈으로 많이 먹는데요 이번요리는 삶거나 찌지 않고 양배추를 굵게 채 썰어 돼지고기랑 같이 볶아주는 요리예요.야채만 썰어주면 되닌깐 어렵지 않게 만드실 수 있을 거예요.양배추는 식품자체의 칼로리가 낮고 소화될 때 손실되는 열량이 커 체내에 칼로리가 거의 남지 않는다고 해요.식이섬유가 풍부해 소화되는데 비교적 오래 걸려 양배추를 먹고 탄수화물을 먹어도 당으로 천천히 바뀌기 때문에 혈당의 급격한 상승을 방지해 줘요.그럼 건강에도 좋고 맛도 좋은 양배추돼지고기볶음 레시피를 살펴볼게요.양배추돼지고기볶음 필요한 재료 : 양배추 900g, 채 썬 돼지고기 300g, 홍피망 1/4개, 파 흰 부분 1대, 간.. 더보기
백종원 김치볶음밥 레시피 신김치를 이용한 간단한 볶음밥 만들기 안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원 님의 김치볶음밥을 따라 만들어봤어요.저희 남편의 최애메뉴 중 하나인 김치볶음밥인데요.집에 있는 재료들을 이용해서 다양한 버전으로 만들 수 있는데 오늘은 젤 기본인 햄을 넣고 만드는 김치볶음밥이에요.간단하게 만들 수 있어서 혼밥이나 간단한 점심메뉴로 좋은 김치볶음밥이니 한번 만들어서 드셔보세요.그럼 김치볶음밥 레시피를 살펴볼게요.▶김치볶음밥 필요한 재료 : 김치 1컵(160g), 소시지 2개(65g), 대파 1/2컵(40g), 식용유 3큰술(20g), 진간장 1/2큰술(5g), 고운 고춧가루 1/3큰술(3g), 설탕 1/3큰술(3g), 즉석밥 1개, 달걀 1개, 김가루 적당량, 깨소금 적당량사진에 보이는 양은 3인분으로 준비한다고 양이 많아 보여요.참.. 더보기

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