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요리

편스토랑 류수영 궁중떡볶이 레시피 단짠단짠 간장떡볶이 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 궁중떡볶이 레시피를 알아보려고 해요.아이들이랑 저도 좋아하는 음식 중에 하나인 떡볶이는 자주 해 먹는 메뉴인데요.매번은 고추장떡볶이만 해 먹다가 오늘은 색다르게 어남선생 류수영 님이 만든 궁중떡볶이를 보고 따라 해봤어요.불고기소스의 단짠단짠 한 맛에 떡볶이 떡이 어우러져서 고추장떡볶이랑 다른 감칠맛 나는 떡볶이였어요.재료도 크게 특별한 거 없이 만들 수 있어서 누구나 쉽게 만들어볼 수 있는 레시피였어요.불고기소스는 너무 맛있어서 그냥 밥에 비벼 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 소스였어요.그럼 믿고 따라 하는 어남선생 궁중떡볶이 레시피를 살펴볼게요.   ▶궁중떡볶이필요한 재료 : 소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g,.. 더보기
간장두부강정 레시피 새콤달콤 아이반찬 두부요리 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 새콤달콤한 간장두부강정 레시피를 알려드리려고 해요.두부는 1+1으로 사서 한 개는 남아 냉장고에 구비되어 있는 식재료 중에 하나인데요.두부를 활용해서 구워서먹거나 찌개나 국 등에 넣어먹거나 데쳐서 먹기도 하는데요.이번에는 그중에 간장을 활용해서 간장두부강정을 만들어봤어요.전분가루를 묻혀 두부를 구워서 쫀뜩한 식감에 새콤달콤한 맛으로 아이들 반찬으로 좋은 레시피예요.자꾸 집어 먹게 돼서 언제 다 먹었는지 모를 정도로 자꾸자꾸 먹고 싶은 맛이었어요.그럼 쫀득쫀득한 간장두부강정 레시피를 살펴볼게요.    ▶간장두부강정필요한 재료 : 두부 250g, 전분가루 3T, 견과류 약간, 진간장 2T, 쌀엿 2T, 다진 마늘 0.5T, 현미식초 1T, 소금, 식용유   .. 더보기
가문어조림 레시피 대왕오징어 간장조림 요리 밑반찬만들기 안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 반찬가게의 인기메뉴인 가문어조림 레시피를 알려드리려고 해요.가문어는 문어가 아니라 대왕오징어를 조미해서 판매하는 가짜문어예요.타코야키에 들어가는 문어도 가문어가 많이 들어간다고 하는데요 식감이 쫄깃하고 짭조름해서 버터 넣고 구워서도 많이 먹는 음식이에요.오늘은 특별하게 조림으로 만들어봤는데요 쫄깃한 식감을 좋아하는 우리 둘째도 좋아하는 반찬중 하나랍니다.제가 한 간장조림은 고춧가루가 안 들어가서 아이들과 같이 함께 먹을 수 있는 반찬이라 좋아요.그럼 쫄깃한 가문어 조림 레시피를 알아볼게요.   ▶가문어 조림필요한 재료 : 가문어 150g, 통마늘 2개, 청고추(취향에 따라 청양고추나 오이맛고추 다 가능합니다), 홍고추양념장 재료 : 물 150ml, 간장 .. 더보기
지중해식 오이방울토마토 샐러드 레시피 다이어트 채식요리 안녕하세요. :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 지중해식 샐러드인 오이방울토마토 샐러드 레시피를 알려드리려고 해요.오이방울토마토 샐러드는 올리브오일을 위주로한 샐러드드레싱에 상큼한 오이랑 방울토마토가 어우러져서 부담 없이 드실 수 있어요.오이의 풍부한 수분과 칼륨이 갈증해소를 돕고 체내 노폐물을 배출을 도와주고 비타민C가 함유되어있어 피부건강과 피로해소에 도움을 준다고 해요.방울토마토는 크기는 작지만 영양소는 큰 토마토 못지않게 들어있어 항산화작용, 면역력강화, 노화방지등 이로운 점이 많은 채소예요.특히 방울토마토는 올리브오일과 같이 먹으면 궁합이 좋아서 영양소 흡수도 더 잘된다고 해요.오이방울토마토 샐러드는 만들어서 마음껏 먹어도 살찔 걱정 없이 먹을 수 있어서 저녁에 클린한식단으로 먹을 수 있는 .. 더보기
부추나물무침 레시피 봄나물 밑반찬 나물요리 안녕하세요. :)아들하나딸하나맘이에요.오늘은 봄나물 중에 향긋하고 독특한 향이 특징인 부추를 활용해 부추나물무침 레시피를 알아보려고 해요.앞전에 적은 부추계란볶음 레시피에도 적혀있지만 부추의 효능은  비타민과 무기질이 풍부한 식재료인데요.부추를 익혀먹으면 위액분비가 왕성해져서 소화를 촉진시키고 위장을 튼튼하게 한다고 해요.요즘부추는 거의 사계절 내내 볼 수 있는데 그중에 봄철에 처음 나온 부드러운 부추가 젤 몸에 좋다고 하니 부추전, 부추김치랑 다르게 색다른 나물반찬으로 한번 만들어보세요.밥반찬으로도 좋고 김밥 쌀 때 시금치 대용으로 넣어도 맛있답니다.그럼 영양 가득한 봄나물 부추나물무침 레시피를 알아볼게요.    ▶부추나물무침필요한 재료 : 부추 200g, 다진 마늘 1/2T, 간장 1/2T, 액젓 1.. 더보기
순두부그라탕 레시피 전자레인지 초간단 요리 스파게티소스활용 안녕하세요. :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 부드러운 식감이 매력적인 순두부그라탕 레시피를 알려드리려고 해요.순두부그라탕은 순두부와 토마토소스를 이용해서 간편하게 만들 수 있는 요리인데요.순두부를 이용하닌깐 부담스럽지 않고 다이어트하실 때 만들어서 먹으면 좋은 레시피예요.그라탕에 들어가는 야채는 냉장고에 있는 자투리 채소를 써도 좋고 취향에 따라 넣어서 먹으면 되니 재료부담도 적어서 좋은거 같아요.야채들만 볶고 재료 다 그릇에 넣고 전자레인지만 돌리면 완성되는 거라 금방 만들어서 먹을 수 있어서 점심에 한 끼로 좋답니다.그럼 간단한 순두부그라탕 레시피를 알아볼게요.    ▶순두부그라탕필요한 재료 : 순두부 2/3개, 베이컨, 양파, 피망, 토마토소스 5T,.. 더보기
편스토랑 이상엽 유부멘보샤 레시피 에어프라이어 요리 안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 이상엽 님이 요리한 유부멘보샤 레시피를 알아볼게요. 보통 멘보샤는 식빵 사이에 잘게 다진 새우를 넣고 기름에 튀긴 음식인데요. 기름온도를 조절하지 못하면 식빵이 기름을 머금거나 새우가 익기 전에 겉이 타버리는 등 까다로운 음식 중 하나예요. 그런데 이상엽 님의 유부멘보샤는 기름에 튀기는 게 아니라 에어프라이기에 요리를 하기 때문에 요리초보들도 기름온도 상관없이 맛있게 요리해서 먹을 수 있는 레시피랍니다. 맛도 단짠단짠 해서 술안주나 손님초대요리로도 손색이 없는 요리예요. 그럼 단짠단짠 한 유부멘보샤 레시피를 알아볼게요. ▶유부멘보샤 필요한 재료 : 손질 새우살(200g), 유부초밥용 삼각유부, 후추, 전분가루, 치킨스톡, 식용유, 마요네.. 더보기
편스토랑 류수영 평생 육개장 레시피 한그릇요리 안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 평생 육개장을 알려드리려고 해요. 보통 육개장이라고 하면 고기를 삶아 찢어 준비하고 고사리, 토란대등 여러 가지 채소를 넣고 만드는 음식인데요. 류수영 님의 육개장은 번거로운 재료는 없애고 꼭 필요한 재료 몇 가지만 넣어서 만든 육개장이에요. 류수영 님이 3년 동안 감칠맛을 내기 위해 연구한 결과 원더풀 브라운소스인 쌈장이 맛의 핵심이었는데요. 국에 쌈장이 들어간다는 게 신기했는데 넣어서 먹어보니 정말 깊은 맛을 내더라고요. 경상도식 소고깃국처럼 비슷한 거 같으면서 좀 더 깊은 맛을 느낄 수 있는 육개장이었어요. 그럼 간단하게 만들 수 있는 류수영표 평생 육개장을 만드는 법을 알아볼게요. ▶육개장 필요한 재료 : 소고기.. 더보기

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